
Zeytinyağı
Ezilerek hamur haline gelen zeytinlerin dekantörde (yatay santrifüj) merkez kaç kuvveti ile elde edilen dünyanın en sağlıklı sıvı yağıdır. Üretim teknolojisi 3 fazlı veya 2 fazlı olarak uygulanır. 3 fazlı yöntemin çıktıları zeytinyağı, karasu ve pirina iken 2 fazlı yöntemin çıktıları zeytinyağı ve rutubet oranı daha yüksek pirinadır.